肾结石患者是否能吃水饺，需要根据具体情况进行判断，如果是草酸钙结石，一般不能吃水饺，如果是尿酸结石，通常能吃水饺。
1、不能吃水饺
肾结石是晶体物质异常聚积于肾脏而引起的一种疾病，主要为草酸钙结石、尿酸结石和磷酸盐结石，其中草酸钙结石是由于食用过多菠菜、马铃薯、咖啡、浓茶等食物引起，而尿酸结石和磷酸盐结石是由于体内尿酸代谢异常、尿路感染等原因引起。因此，如果患者患有草酸钙结石，一般不能吃水饺。另外，由于水饺中含有大量的蛋白质，如果患者食用后可能会导致体内尿酸水平升高，从而加重病情，所以尿酸结石患者也不能吃水饺。
2、能吃水饺
如果患者患有尿酸结石，通常能吃水饺，因为尿酸结石的主要成分是尿酸，而水饺中含有大量的嘌呤，患者适当食用后可以增加体内的尿酸水平，从而减少尿酸结石的生成，所以尿酸结石患者能吃水饺。
对于肾结石患者，如果出现不适症状，可以在医生的指导下服用排石颗粒、肾石通颗粒等药物进行治疗，如果患者出现疼痛症状，可以服用吲哚美辛、双氯芬酸钠等药物进行缓解。对于体积较大的肾结石，可以通过体外冲击波碎石、内镜下碎石取石术等方式进行治疗。同时，建议患者多喝水，适当进行运动，有利于病情恢复。
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