食道充血水肿是否要紧，要根据具体的病因进行判断。
1、不要紧
食道充血水肿，如果是由于长期进食过烫、坚硬的食物，对食道黏膜造成损伤，从而引起的黏膜充血、水肿，并没有伴随其他不适症状，这种情况并不要紧，一般不需要特殊治疗，日常生活中要注意饮食清淡，不要吃辛辣、刺激的食物，一段时间后症状会逐渐改善。
2、要紧
如果是由于食道黏膜受到炎症刺激引起的充血、水肿，并伴有恶心、呕吐、吞咽困难等症状，这种情况通常是比较要紧的。如果不及时治疗，可能会导致病情加重，严重时甚至会引起癌变。患者可以在医生指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等药物进行抗感染治疗。如果症状比较严重，也可以积极配合医生通过手术切除的方式进行治疗。
日常生活中，患者要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免食用辛辣、刺激、油腻的食物。同时要保持良好的心态，避免精神压力过大，有利于症状的改善。
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