黄芪为豆科植物，是蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，性微温、味甘，具有补气固表、利尿托毒、排毒敛疮、利水消肿、增强免疫的功能，主要药理成分是黄芪多糖和黄芪甙。黄芪多糖在医学和兽医临床上研究应用较为广泛，可作为免疫促进剂或调节剂，同时具有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗应激、抗氧化等作用，因此黄芪多糖的提取具有重要意义。
目前黄芪多糖的提取主要采用水提取和CaO提取两种工艺，水提取分离工艺不成熟，效率较差，提取成本较高，严重影响了黄芪多糖的研究开发利用。李红民等（2000）报道，用pH9~10的CaO水溶液提取黄芪多糖，其得率显著提高，成本下降。笔者用水提取法和CaO溶液提取法进行黄芪多糖的提取并测定含量，以便从中筛选出效果较好的提取方法，为生产实践提供参考。
目前黄芪多糖的提取主要采用水提取和CaO提取两种工艺，水提取分离工艺不成熟，效率较差，提取成本较高，严重影响了黄芪多糖的研究开发利用。李红民等（2000）报道，用pH9~10的CaO水溶液提取黄芪多糖，其得率显著提高，成本下降。笔者用水提取法和CaO溶液提取法进行黄芪多糖的提取并测定含量，以便从中筛选出效果较好的提取方法，为生产实践提供参考。
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