苯甲酸钠是一种食品防腐剂，常用于食品、药品、化妆品等方面。其具有保湿、防腐、杀菌、消毒、防霉的作用，可以添加到食品、药品、化妆品等方面，改善上述方面的问题。
1、保湿
苯甲酸钠能够提高食品、药品的保湿性，在食品工业中，可以作为防腐剂，防止食品腐烂。
2、防腐
苯甲酸钠能够防止药品、化妆品等物品的氧化变质，起到延长保质期的作用。
3、杀菌
苯甲酸钠具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌的生长，起到一定的消毒作用。
4、消毒
苯甲酸钠也可以用于皮肤黏膜的消毒，因为其具有一定的消毒作用，所以可以用于皮肤黏膜的消毒。
5、防霉
苯甲酸钠还可以防止药品、化妆品等物品的霉变，起到一定的防霉作用。
需要注意的是，苯甲酸钠不可以过量食用，因为其具有一定的腐蚀性，如果过量食用，可能会导致患者出现恶心、呕吐、腹泻等不良反应，严重时还可能会导致食物中毒，对身体造成不良的影响。如果患者出现上述症状，建议及时到医院洗胃、催吐，并使用维生素B6、奥美拉唑等药物进行治疗。
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