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全胃切除术后饮食

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全胃切除术后饮食需遵循少食多餐、细嚼慢咽的原则，逐步从流质过渡到半流质再到软食，每日进食五至六餐，每餐控制在少量为宜。术后初期以米汤、藕粉等清流质为主，适应后添加蒸蛋羹、肉泥等半流质，再过渡至软烂米饭、嫩叶蔬菜。进食时干稀分开，避免汤水与固体同食过快引发不适。注意补充铁与维生素，定期监测营养指标。恢复节奏因人而异，出现腹胀或倾倒样反应时及时调整并咨询医生。