血红蛋白病一般是指珠蛋白生成障碍性贫血。珠蛋白生成障碍性贫血患者通常可以喝牛奶，但要注意适量。
珠蛋白生成障碍性贫血是一种遗传性疾病，是由于血红蛋白的珠蛋白肽链基因突变或缺失，导致珠蛋白肽链合成减少或完全缺失所引起的一种贫血。患者一般会出现皮肤苍白、乏力、心慌等症状。而牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，患者适当喝牛奶能够补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。而且牛奶不属于刺激性的饮品，喝了以后通常不会导致病情加重，也不会影响疾病的治疗，所以珠蛋白生成障碍性贫血患者通常可以喝牛奶。
珠蛋白生成障碍性贫血患者应及时就诊，遵医嘱进行针对性治疗。日常生活中患者要注意休息，避免过度劳累，同时还应注意营养均衡，可以适当吃富含铁元素、维生素的食物，如猪肝、菠菜等，有利于改善病情。
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