纵膈感染的饮食治疗需注意摄入高蛋白食物、富含维生素C的食物、易消化的食物、低脂肪食物以及含锌食物。但需注意，食物并不能直接治疗纵膈感染，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.高蛋白食物
高蛋白食物可促进机体免疫功能恢复，如瘦肉、鸡蛋等。摄入过多可能加重肾脏负担，导致尿素氮水平升高。长期大量摄入还可能导致营养过剩，引起肥胖等问题。
2.富含维生素C的食物
富含维生素C的食物可以增强身体抵抗力，促进伤口愈合，如柑橘类水果、草莓等。适当补充能够辅助病情恢复，但不宜过量以免引起腹泻等症状。
3.易消化的食物
易消化的食物有助于减轻胃肠道负担，改善食欲，如米粥、面条等。适合患者食用，不会对病情产生不利影响。
4.低脂肪食物
低脂肪食物有利于减少血脂含量，预防心血管疾病的发生，如鱼类、禽类等。此类食物中所含有的不饱和脂肪酸对于维持身体健康具有重要作用，且其含有丰富的蛋白质，有助于提高免疫力。
5.含锌食物
含锌食物能促进生长发育，增强机体抗病能力，如牡蛎、牛肉等。适量摄入含锌食物可帮助身体修复受损组织，加速康复过程。
纵隔感染患者应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少炎症反应。同时，保持充足的水分摄入，有助于稀释痰液，促进排泄。
1.高蛋白食物
高蛋白食物可促进机体免疫功能恢复，如瘦肉、鸡蛋等。摄入过多可能加重肾脏负担，导致尿素氮水平升高。长期大量摄入还可能导致营养过剩，引起肥胖等问题。
2.富含维生素C的食物
富含维生素C的食物可以增强身体抵抗力，促进伤口愈合，如柑橘类水果、草莓等。适当补充能够辅助病情恢复，但不宜过量以免引起腹泻等症状。
3.易消化的食物
易消化的食物有助于减轻胃肠道负担，改善食欲，如米粥、面条等。适合患者食用，不会对病情产生不利影响。
4.低脂肪食物
低脂肪食物有利于减少血脂含量，预防心血管疾病的发生，如鱼类、禽类等。此类食物中所含有的不饱和脂肪酸对于维持身体健康具有重要作用，且其含有丰富的蛋白质，有助于提高免疫力。
5.含锌食物
含锌食物能促进生长发育，增强机体抗病能力，如牡蛎、牛肉等。适量摄入含锌食物可帮助身体修复受损组织，加速康复过程。
纵隔感染患者应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少炎症反应。同时，保持充足的水分摄入，有助于稀释痰液，促进排泄。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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