中毒性高铁血红蛋白血症一般能吃西瓜，但不建议过量食用。
中毒性高铁血红蛋白血症是指某些药物或毒物引起的血红蛋白血症，患者可能会出现头晕、头痛、心悸、发绀等症状。西瓜是一种常见的水果，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、果糖、矿物质等营养成分，中毒性高铁血红蛋白血症的患者适量吃西瓜，可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，有利于毒素的排出，对身体有一定的好处。但西瓜中含有大量的果糖，如果过量食用，可能会导致体内的果糖含量升高，从而加重病情。因此，不建议过量食用西瓜。
如果中毒性高铁血红蛋白血症的症状比较严重，患者可以在医生的指导下使用维生素C片、亚甲蓝注射液等药物进行治疗，可以促进铁的排泄。必要时，患者也可以通过输血的方式进行治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。但是不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到身体的恢复。
首都医科大学附属北京儿童医院
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