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弓形体病性巩膜炎饮食禁忌

李红冬 综合内科 副主任医师
深圳市宝安人民医院 三级甲等
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弓形体病性巩膜炎患者应避免食用生肉或未煮熟肉类、未消毒奶制品、未经巴氏消毒的果汁、生蔬菜沙拉、未消毒海鲜等食物,但这些食物并不具有治疗弓形虫感染的作用。
1.生肉或未煮熟肉类
生肉或未煮熟肉类可能携带弓形虫,摄入后会导致弓形体病的发生。感染弓形虫后可能会出现头痛、发热等症状。还可能导致免疫系统受损,甚至导致胎儿畸形。
2.未消毒奶制品
未消毒奶制品中含有弓形虫卵囊,食用后可引起人体感染弓形虫。弓形虫可通过胎盘传播给胎儿,导致先天性弓形虫病,影响胎儿生长发育,严重时可致畸或流产。
3.未经巴氏消毒的果汁
未经巴氏消毒的果汁中可能存在弓形虫污染的情况,若饮用则有可能被感染。弓形虫进入人体后会刺激机体产生炎症反应,引发免疫系统的攻击,从而出现巩膜充血水肿的现象。
4.生蔬菜沙拉
生蔬菜沙拉未经彻底清洗或加热处理,可能带有弓形虫卵囊。食用含有弓形虫的生蔬菜沙拉可能导致隐性感染,长期积累下诱发巩膜炎。
5.未消毒海鲜
未消毒海鲜可能受到弓形虫污染,通过口腔黏膜或消化道黏膜进入体内。弓形虫在体内繁殖会引起免疫应答,导致巩膜组织发生炎症反应,进而引发巩膜炎。
患者平时应注意均衡饮食,避免食用生食或未充分烹饪的食物,以减少弓形虫感染的风险。同时,建议定期进行健康检查,特别是对于有潜在免疫缺陷风险的人群,如HIV感染者,以便早期发现并治疗弓形体感染。
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2024-02-03 浏览93
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