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大肠埃希杆菌性胃肠炎食谱

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大肠埃希杆菌性胃肠炎期间，饮食以清淡、易消化、少渣为原则，首选白粥、烂面条、蒸蛋羹等低纤维食物，有助于减轻肠道负担。腹泻明显时可暂用米汤、藕粉补充水分与能量，缓解期逐步加入苹果泥、胡萝卜泥等含果胶食材。避免生冷、油腻、辛辣及高糖食物，乳制品与粗纤维蔬菜暂缓食用。恢复进度因人而异，若症状持续或加重，应及时就医评估，饮食调整需配合专业诊疗。