食管念珠菌感染期间，患者不宜食用生鱼。
食管念珠菌感染主要是由白色念珠菌在食道内大量繁殖所引起的炎症性病变。该病原体具有一定的耐酸性和较强的抵抗力，而生鱼中可能存在细菌、寄生虫等致病微生物，若患者在此期间摄入未经彻底煮熟的生鱼，可能会加剧症状并加重病情。此外，生鱼还可能携带多种潜在的健康风险，如肝吸虫、异尖线虫等，这些寄生虫可通过食物链进入人体，引发相应的感染性疾病。
食管念珠菌感染患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激受损的黏膜，延缓愈合过程。
饮食调整是管理食管念珠菌感染的重要措施之一，患者应遵循医嘱选择营养丰富且易于消化的食物，如米粥、蒸蛋等，并保持充足的水分摄入以促进新陈代谢。
食管念珠菌感染主要是由白色念珠菌在食道内大量繁殖所引起的炎症性病变。该病原体具有一定的耐酸性和较强的抵抗力，而生鱼中可能存在细菌、寄生虫等致病微生物，若患者在此期间摄入未经彻底煮熟的生鱼，可能会加剧症状并加重病情。此外，生鱼还可能携带多种潜在的健康风险，如肝吸虫、异尖线虫等，这些寄生虫可通过食物链进入人体，引发相应的感染性疾病。
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