视神经脊髓炎的饮食禁忌包括辛辣刺激性食物、油腻食物、高盐食物、高糖食物、高脂肪食物等。
1、辛辣刺激性食物
视神经脊髓炎是一种主要损害视神经和脊髓的自身免疫性疾病，可能与感染、遗传等因素有关，患者可能会出现视力下降、肢体麻木等症状。在饮食上，患者需要避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
2、油腻食物
如果患者食用炸鸡、红烧肉等油腻食物，可能会导致血脂升高，从而引起高脂血症，也可能会导致患者出现恶心、呕吐等不适症状。
3、高盐食物
视神经脊髓炎患者也需要避免食用高盐食物，如腊肉、咸菜等，以免导致血压升高，不利于病情恢复。
4、高糖食物
如果患者食用糖果、巧克力等高糖食物，可能会导致血糖升高，从而引起糖尿病，也可能会导致患者出现恶心、呕吐等不适症状。
5、高脂肪食物
视神经脊髓炎患者也需要避免食用肥肉、猪油等高脂肪食物，以免导致血脂升高，引起高脂血症，也可能会导致患者出现腹痛、腹泻等不适症状。
除此之外，建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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