蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。 蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
39问医生
膀胱上内疝饮食指南
韩颜冉
主治医师
三级甲等
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66
2014-06-07
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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