乙脑一般指的是流行性乙型脑炎。流行性乙型脑炎伴发的精神障碍食谱，主要包括富含维生素、富含蛋白质、富含微量元素、富含膳食纤维、富含不饱和脂肪酸等食物。
1、富含维生素
流行性乙型脑炎患者出现精神障碍，可能是由于脑组织损伤，导致神经功能出现障碍引起的。建议患者适当吃富含维生素的食物，比如苹果、猕猴桃、橙子、葡萄等，能够补充身体所需要的营养，也可以促进神经功能的恢复。
2、富含蛋白质
患者还可以适当吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够补充身体所需要的营养，也可以促进病情的恢复。
3、富含微量元素
此类患者也可以适当吃富含微量元素的食物，比如动物肝脏、海带、芝麻酱等，能够补充身体所需要的微量元素，也可以促进病情的恢复。
4、富含膳食纤维
此类患者也可以适当吃富含膳食纤维的食物，比如菠菜、芹菜、火龙果等，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，也可以改善精神障碍的情况。
5、富含不饱和脂肪酸
患者还可以适当吃富含不饱和脂肪酸的食物，比如核桃、花生、芝麻等，有利于大脑的发育，也可以改善此类情况。
另外，建议患者在日常生活中注意合理饮食，避免过量食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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