通常情况下，老年人间质性肺炎一般能吃蜂蜜，但应注意适量。
蜂蜜是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、微量元素、矿物质等营养成分。老年人间质性肺炎适当吃蜂蜜，可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。而且蜂蜜也含有一定的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以预防便秘。但由于蜂蜜中含有的糖分比较高，如果过量食用，可能会导致体内血糖升高，不利于身体健康。因此，建议老年人间质性肺炎适量吃蜂蜜。
建议老年人间质性肺炎饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，可以适当进食富含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋等。同时，还可以适当进食富含维生素的食物，如西红柿、苹果等，有助于提高机体免疫力。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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