一般情况下，老年人间质性肺炎能喝牛奶，但要注意适量。
牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量喝牛奶可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进钙吸收，有利于身体健康。间质性肺炎是一种主要累及肺间质的疾病，多考虑是长期吸烟、环境因素、遗传因素等原因导致的，患者会出现进行性加重的呼吸困难、干咳、发热等症状。间质性肺炎的患者是可以喝牛奶的，并不会加重病情，也不会影响疾病的恢复。
但要注意适量，避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对牛奶过敏的人群要禁止饮用，以免引起过敏反应。
如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。患者可在医生指导下使用醋酸片、甲泼尼龙片等药物进行治疗，还可以遵医嘱使用硫唑嘌呤片、环磷酰胺片等药物进行治疗。患者在日常生活中要注意休息，避免过度劳累，戒烟戒酒，保持良好的心态，有利于疾病的恢复。
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