老年人原发性骨髓纤维化患者的食谱应以富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维为主，避免辛辣刺激性食物。
1、富含蛋白质
患者可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，能够补充身体所需要的营养，有助于增强身体抵抗力。
2、富含维生素
患者还可以多吃一些富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、菠菜等，能够补充身体所需要的维生素，有利于身体健康。
3、富含矿物质
患者可以多吃一些富含矿物质的食物，比如海带、紫菜等，能够补充身体所需要的矿物质，有利于身体健康。
4、膳食纤维
患者还可以多吃一些富含膳食纤维的食物，比如燕麦、荞麦、玉米等，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
5、低脂食物
患者还可以多吃一些低脂食物，如豆浆、豆腐等，有利于减轻脾胃负担，补充营养。
患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响病情恢复。另外，患者还要注意避免暴饮暴食，以免加重脾胃负担，导致病情加重。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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