老年人血管性痴呆饮食方案一般包括低盐低脂饮食、清淡易消化饮食、富含维生素的食物、富含不饱和脂肪酸的食物、富含膳食纤维的食物等。
1、低盐低脂饮食
血管性痴呆是指由缺血性脑血管病、出血性脑血管病等原因引起的脑损害所致的智力减退、记忆障碍、精神行为异常等症状。患者平时要注意低盐低脂饮食，避免吃油腻、辛辣刺激性的食物，以免增加脑血管负担，导致病情加重。
2、清淡易消化饮食
患者平时还要注意清淡易消化饮食，可以多吃小米粥、南瓜粥、山药粥、蔬菜粥等清淡易消化的食物，有利于促进病情恢复。
3、富含维生素的食物
患者平时还要注意多吃富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、猕猴桃、菠菜、芹菜等，能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
4、富含不饱和脂肪酸的食物
富含不饱和脂肪酸的食物包括核桃、花生、芝麻等，患者适当食用可以促进脑部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善血管性痴呆的症状。
5、富含膳食纤维的食物
富含膳食纤维的食物包括红薯、玉米、燕麦等，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，在一定程度上还可以预防便秘。
另外，建议患者在日常生活中要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜。如果患者出现记忆力减退、认知障碍等症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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