老年人正常压力脑积水食谱一般不可以吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生姜、大蒜、芥末等，以免对病情恢复造成影响，还可能会引起病情加重。患有正常压力脑积水后，应积极配合医生进行治疗。
正常压力脑积水是一种慢性进行性疾病，通常与脑出血、脑梗死、颅脑外伤等因素有关，患者通常会出现步态障碍、认知障碍、尿失禁等症状。在患病期间，老年人的身体抵抗力通常会有所下降，而辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生姜、大蒜、芥末等，食用后会对胃肠道造成一定的刺激，可能会导致出现腹胀、腹痛等不适症状，还可能会影响到病情的恢复，所以不建议老年人食用。
正常压力脑积水的老年人可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需的营养，对身体健康有帮助。同时还可以适当地吃一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需的蛋白质，帮助身体提高抵抗力。如果老年人出现了明显的不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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