舒尔曼病的饮食管理需注意均衡营养，避免高嘌呤食物。可适量食用低脂牛奶、酸奶、瘦肉、燕麦、菠菜等食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗舒尔曼病，若病情加重或出现不适症状应及时就医。
1.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质，能够促进骨骼健康，而舒尔曼病患者常伴随关节僵硬、疼痛等症状，适当摄入有助于缓解症状。此外，还可以为身体提供必要的营养成分，增强免疫力，减少感染风险。
2.酸奶
酸奶富含乳酸菌，可以改善肠道微生态环境，促进消化吸收，提高机体抗病能力。对于舒尔曼病患者来说，酸奶中的益生菌可以帮助调节免疫系统功能，减轻炎症反应。但需要注意的是，舒尔曼病患者可能存在乳糖不耐受的情况，因此在选择酸奶时应选择无乳糖或低乳糖的产品。
3.瘦肉
瘦肉中含有的蛋白质是合成肌肉的重要原料，可作为舒尔曼病患者的优质蛋白来源。但是要注意适量摄入，避免过量导致肾脏负担加重。
4.燕麦
燕麦中含有膳食纤维，可以增加胃肠道蠕动，预防便秘的发生，有利于病情恢复。但不宜长期单一食用，以免出现营养不良的现象。
5.菠菜
菠菜属于碱性食物，可以中和体内的酸性物质，维持体内环境的平衡，对疾病的恢复有一定的帮助作用。但需注意不可过量食用，否则可能会引起腹泻等不适症状。
建议舒尔曼病患者遵循均衡饮食原则，同时定期进行运动以保持关节灵活性。必要时可在医生指导下使用非甾体抗炎药如布洛芬、萘普生等药物治疗。
1.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质，能够促进骨骼健康，而舒尔曼病患者常伴随关节僵硬、疼痛等症状，适当摄入有助于缓解症状。此外，还可以为身体提供必要的营养成分，增强免疫力，减少感染风险。
2.酸奶
酸奶富含乳酸菌，可以改善肠道微生态环境，促进消化吸收，提高机体抗病能力。对于舒尔曼病患者来说，酸奶中的益生菌可以帮助调节免疫系统功能，减轻炎症反应。但需要注意的是，舒尔曼病患者可能存在乳糖不耐受的情况，因此在选择酸奶时应选择无乳糖或低乳糖的产品。
3.瘦肉
瘦肉中含有的蛋白质是合成肌肉的重要原料，可作为舒尔曼病患者的优质蛋白来源。但是要注意适量摄入，避免过量导致肾脏负担加重。
4.燕麦
燕麦中含有膳食纤维，可以增加胃肠道蠕动，预防便秘的发生，有利于病情恢复。但不宜长期单一食用，以免出现营养不良的现象。
5.菠菜
菠菜属于碱性食物，可以中和体内的酸性物质，维持体内环境的平衡，对疾病的恢复有一定的帮助作用。但需注意不可过量食用，否则可能会引起腹泻等不适症状。
建议舒尔曼病患者遵循均衡饮食原则，同时定期进行运动以保持关节灵活性。必要时可在医生指导下使用非甾体抗炎药如布洛芬、萘普生等药物治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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