不建议食用。
化脓性食管炎是由于病原菌侵入食管黏膜导致的化脓性炎症，此时食管黏膜处于高度敏感状态。若摄入未彻底煮熟的鸡蛋可能会增加食源性感染的风险，进一步加重炎症反应，不利于疾病的恢复与治疗。
在病情稳定且无过敏史的情况下，可适量进食淡水鱼类，如鲤鱼、草鱼等。
对于化脓性食管炎患者而言，日常饮食管理至关重要，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对受损消化道的刺激。
化脓性食管炎是由于病原菌侵入食管黏膜导致的化脓性炎症，此时食管黏膜处于高度敏感状态。若摄入未彻底煮熟的鸡蛋可能会增加食源性感染的风险，进一步加重炎症反应，不利于疾病的恢复与治疗。
在病情稳定且无过敏史的情况下，可适量进食淡水鱼类，如鲤鱼、草鱼等。
对于化脓性食管炎患者而言，日常饮食管理至关重要，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对受损消化道的刺激。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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