人体比较大的消化器官是肝脏，具有合成代谢、解毒、维持体内激素平衡等功能。
1、合成代谢：肝脏参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，肝脏可以将血液中的葡萄糖转化为糖原并储存在体内，肝脏参与体内90%以上血浆蛋白和所有白蛋白的合成，肝脏参与体内大多数凝血因子的合成。2、解毒：肝脏能转化和排泄各种有害物质。是人体重要的排毒器官之一。3、维持体内激素平衡：肝脏可使雌激素等激素失活，对维持体内激素平衡起着重要作用。
建议可吃含有维生素C和维生素E的食物，如西红柿、猕猴桃等。不要长时间吸烟和饮酒。长期酗酒会刺激肝细胞，导致肝炎和其他疾病。同时，不要经常吃含有更多添加剂的食物，以避免化合物的过度积累和对肝脏的损害。
1、合成代谢：肝脏参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，肝脏可以将血液中的葡萄糖转化为糖原并储存在体内，肝脏参与体内90%以上血浆蛋白和所有白蛋白的合成，肝脏参与体内大多数凝血因子的合成。2、解毒：肝脏能转化和排泄各种有害物质。是人体重要的排毒器官之一。3、维持体内激素平衡：肝脏可使雌激素等激素失活，对维持体内激素平衡起着重要作用。
建议可吃含有维生素C和维生素E的食物，如西红柿、猕猴桃等。不要长时间吸烟和饮酒。长期酗酒会刺激肝细胞，导致肝炎和其他疾病。同时，不要经常吃含有更多添加剂的食物，以避免化合物的过度积累和对肝脏的损害。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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