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老年人白细胞减少症和粒细胞缺乏症饮食方案

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老年人白细胞减少症和粒细胞缺乏症患者饮食宜高蛋白、易消化，并严格注意食品卫生。日常可选用蒸蛋、去皮鸡肉、豆腐等优质蛋白，搭配煮软的绿叶菜和去皮水果，少量多餐。所有食材须彻底煮熟，避免生冷凉拌、隔夜饭菜及带壳海鲜，水果宜去皮或加热后食用。餐前便后洗手，厨具生熟分开。因个体差异较大，饮食调整需结合临床情况，建议在医生和营养师指导下进行，并定期复查血常规。