吃鱿鱼可以起到补血益气、健脾养胃、增强免疫力、促进骨骼发育、改善视力等功效作用。由于鱿鱼属于食物，若无过敏反应或其他消化系统疾病，建议适量食用。
1.补血益气
由于鱿鱼中含有丰富的铁元素和维生素B12等造血原料，这些物质能够促进红细胞的生成，从而达到补血益气的效果。对于缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等引起的面色苍白、头晕乏力等症状有一定的缓解效果。可以适量食用鱿鱼以补充必要的营养成分。
2.健脾养胃
鱿鱼中所含有的蛋白质分解产生多肽和氨基酸，可促进消化液分泌，增加食欲，进而起到健脾养胃的作用。脾胃虚弱所致消化不良、食欲不振等情况具有一定的调理作用。日常可以通过烹饪方式调整口感，如炒、煮等方式。
3.增强免疫力
鱿鱼含有多种矿物质及微量元素，其中锌含量较高，而锌是免疫系统必需的微量元素之一，因此摄入鱿鱼有助于提升机体免疫力。对于经常感到疲劳或易感染的人群有益处。建议适当食用新鲜的鱿鱼以获取其营养价值。
4.促进骨骼发育
鱿鱼中的钙质有利于促进骨骼生长和维持骨密度，此外还含有磷、镁等多种矿物质，对骨骼健康有积极影响。青少年儿童正处于生长发育阶段，适量食用鱿鱼可以帮助骨骼正常发育。可以选择清蒸或炖煮的方式进行食用。
5.改善视力
鱿鱼富含牛磺酸，这是一种具有抗氧化作用的氨基酸，能有效抑制眼睛晶体老化，延缓视力衰退。对于长时间对着电脑工作的人士而言，常食鱿鱼有助于减轻用眼过度导致的眼睛干涩等问题。可考虑制作鱿鱼汤或加入菜肴中食用。
需要注意的是，鱿鱼属于海产品，过敏体质者应慎食，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，鱿鱼不宜与柠檬同食，因为柠檬中的果酸会破坏鱿鱼中的蛋白质结构，降低其营养价值。
1.补血益气
由于鱿鱼中含有丰富的铁元素和维生素B12等造血原料，这些物质能够促进红细胞的生成，从而达到补血益气的效果。对于缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等引起的面色苍白、头晕乏力等症状有一定的缓解效果。可以适量食用鱿鱼以补充必要的营养成分。
2.健脾养胃
鱿鱼中所含有的蛋白质分解产生多肽和氨基酸，可促进消化液分泌，增加食欲，进而起到健脾养胃的作用。脾胃虚弱所致消化不良、食欲不振等情况具有一定的调理作用。日常可以通过烹饪方式调整口感，如炒、煮等方式。
3.增强免疫力
鱿鱼含有多种矿物质及微量元素，其中锌含量较高，而锌是免疫系统必需的微量元素之一，因此摄入鱿鱼有助于提升机体免疫力。对于经常感到疲劳或易感染的人群有益处。建议适当食用新鲜的鱿鱼以获取其营养价值。
4.促进骨骼发育
鱿鱼中的钙质有利于促进骨骼生长和维持骨密度，此外还含有磷、镁等多种矿物质，对骨骼健康有积极影响。青少年儿童正处于生长发育阶段，适量食用鱿鱼可以帮助骨骼正常发育。可以选择清蒸或炖煮的方式进行食用。
5.改善视力
鱿鱼富含牛磺酸，这是一种具有抗氧化作用的氨基酸，能有效抑制眼睛晶体老化，延缓视力衰退。对于长时间对着电脑工作的人士而言，常食鱿鱼有助于减轻用眼过度导致的眼睛干涩等问题。可考虑制作鱿鱼汤或加入菜肴中食用。
需要注意的是，鱿鱼属于海产品，过敏体质者应慎食，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，鱿鱼不宜与柠檬同食，因为柠檬中的果酸会破坏鱿鱼中的蛋白质结构，降低其营养价值。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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