39问医生

过敏还能吃腰果吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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对腰果过敏者不能食用腰果。
食用腰果后,机体免疫系统会错误地将腰果蛋白当作外来入侵物,并产生过度的免疫应答,释放组胺等炎症介质导致过敏症状发生,如皮疹、呼吸困难甚至休克。因此,对腰果过敏者不宜食用以防加重过敏反应。
对腰果不过敏的人群可以适量食用腰果,因为其含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及多种矿物质,能够为身体提供必要的营养成分。
对于有过敏史或家族中有过敏病史的人来说,建议在初次摄入某种食物时小心谨慎,观察是否出现过敏反应。若不确定是否对腰果过敏,可咨询医生或营养师的意见。
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2024-02-07 浏览100
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