老年褥疮患者可以适量食用鱼肉，但需注意鱼的种类和烹饪方式。
鱼肉富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，这些营养成分对促进伤口愈合和维持身体健康都非常重要。特别是鱼肉中的Omega-3脂肪酸，它具有抗炎作用，有助于减轻褥疮部位的炎症反应，促进伤口愈合。对于老年褥疮患者来说，鱼肉中的某些成分也可能引起过敏或消化不良，因此在选择鱼肉时需要谨慎，避免选择可能引起过敏反应的鱼类，如鲭鱼、金枪鱼等。
烹饪方式也需注意。尽量选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免油炸或过于油腻的烹饪方法，以减少消化系统的负担，有助于更好地吸收鱼肉中的营养成分。
【生活小贴士：】
1. 老年褥疮患者应选择低过敏风险的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等。
2. 适量食用鱼肉，每天不超过100克。
3. 选择健康的烹饪方式，如清蒸、水煮等。
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