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孕妇补锌食谱推荐

于晨光 中医内科 主治医师
哈尔滨市中医院 三级甲等
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补锌的最佳途径是食补,所以,应注意多吃一些富锌食物,如牡蛎、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果等。
  补锌食谱:食物补锌高手
  桂圆猪心
  原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等。
  制作:1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片;
  2.将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水;
  3.转小火煮,调好味。
  营养小秘诀:桂圆猪心不仅能补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。
  桃仁炖乌鸡
  原料:乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。
  制作:1.乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫;
  2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮;
  3.再开后转小火炖,至肉烂。
  营养小秘诀:配合桃仁,能大大提升妇科圣品――乌鸡的补锌功效。
  银丝羹
  原料:蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。
  制作:1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用;
  2.干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料;
  3.烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。
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2014-06-28 浏览100
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