胆结石患者可以适量食用脱脂或低脂牛奶、高纤维食品如燕麦、绿叶蔬菜如菠菜、橙汁以及富含Omega-3脂肪酸的食物如鲑鱼。但需要注意的是，食物并不能直接治疗胆结石，若症状加重或持续存在，应及时就医接受专业治疗。
1.脱脂或低脂牛奶
脱脂或低脂牛奶含有丰富的钙质，有助于促进胆囊收缩和胆汁流动，预防胆石形成。 高钙摄入可减少胆固醇在胆囊中的沉积，降低胆结石的风险。但对乳糖不耐受者可能引起腹泻等不适症状。
2.高纤维食品如燕麦
高纤维食品如燕麦可以增加肠道蠕动，改善胆汁排泄，防止胆汁淤积。 增加膳食纤维摄入量有助于预防胆结石形成，但过多摄入可能导致腹胀、消化不良等问题。
3.绿叶蔬菜如菠菜
绿叶蔬菜如菠菜富含维生素K，能增强胆道功能，预防胆石形成。 经常食用绿叶蔬菜有利于身体健康，但某些人群如肝病患者需注意控制摄入量。
4.橙汁
橙汁中含有一定量的柠檬酸，能够帮助溶解胆结石。 适量饮用橙汁对人体有益，但不宜过量，以免导致血糖波动。
5.富含Omega-3脂肪酸的食物如鲑鱼
富含Omega-3脂肪酸的食物如鲑鱼具有抗炎作用，可减少胆管炎症的发生率。 长期食用富含Omega-3脂肪酸的食物对健康有益，但过敏体质者应谨慎食用。
饮食调整是管理胆结石的关键环节，建议减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如红肉和黄油。同时，保持适当的体重，避免过度肥胖，也有助于预防胆结石的发生。
1.脱脂或低脂牛奶
脱脂或低脂牛奶含有丰富的钙质，有助于促进胆囊收缩和胆汁流动，预防胆石形成。 高钙摄入可减少胆固醇在胆囊中的沉积，降低胆结石的风险。但对乳糖不耐受者可能引起腹泻等不适症状。
2.高纤维食品如燕麦
高纤维食品如燕麦可以增加肠道蠕动，改善胆汁排泄，防止胆汁淤积。 增加膳食纤维摄入量有助于预防胆结石形成，但过多摄入可能导致腹胀、消化不良等问题。
3.绿叶蔬菜如菠菜
绿叶蔬菜如菠菜富含维生素K，能增强胆道功能，预防胆石形成。 经常食用绿叶蔬菜有利于身体健康，但某些人群如肝病患者需注意控制摄入量。
4.橙汁
橙汁中含有一定量的柠檬酸，能够帮助溶解胆结石。 适量饮用橙汁对人体有益，但不宜过量，以免导致血糖波动。
5.富含Omega-3脂肪酸的食物如鲑鱼
富含Omega-3脂肪酸的食物如鲑鱼具有抗炎作用，可减少胆管炎症的发生率。 长期食用富含Omega-3脂肪酸的食物对健康有益，但过敏体质者应谨慎食用。
饮食调整是管理胆结石的关键环节，建议减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如红肉和黄油。同时，保持适当的体重，避免过度肥胖，也有助于预防胆结石的发生。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
尿石通丸
消炎利胆片
胆石通胶囊
