血糖是指血液中的葡萄糖浓度，是通过抽取血液样本来检测的。正常成人空腹血糖浓度为3.9～6.1 mmol/L。空腹血糖浓度低于3.9 mmol/L时，通常表明低血糖症，可能由胰岛素过量、饮食不当引起。高于6.1 mmol/L时，可能表明糖尿病前期或糖尿病，可能与遗传因素、环境因素有关。低血糖症可通过及时补充高糖食物如糖果、巧克力来缓解。糖尿病患者需要调整饮食结构，避免食用高糖食品。正常血糖水平的维持需遵循健康饮食，减少高糖食物摄入。
建议定期监测血糖水平，特别是对于有糖尿病家族史的人群以及年龄较大的人群。
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