重度脂肪肝患者的膳食应以燕麦、西兰花、鸡胸肉、三文鱼、牛油果等低脂、高纤维食物为主。这些食物有助于改善血脂水平，但并不能直接用于治疗重度脂肪肝。
1.燕麦
燕麦富含可溶性纤维，能够延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少高热量食物摄入。此外，其含有β-葡聚糖等物质，能促进胆汁酸代谢，有助于改善血脂水平。长期食用燕麦还能降低甘油三酯、胆固醇等指标。
2.西兰花
西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为具有抗氧化作用的异硫氰酸盐，有助于减轻肝脏炎症反应。此外，该食物还富含维生素C和叶黄素等抗氧化成分，可以保护肝细胞免受氧化应激损伤。
3.鸡胸肉
鸡胸肉是低脂高蛋白食品，不会加重脂肪肝患者的病情，而且还可以为身体补充营养。但是患者要注意适量食用，以免过量食用导致消化不良的情况发生。
4.三文鱼
三文鱼中含有不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这些脂肪酸具有抗炎作用，可以帮助减轻肝脏的炎症状态。此外，三文鱼还是优质蛋白质来源，对维持肝脏健康有益。但不宜过多食用，否则可能会引起其他疾病的发生。
5.牛油果
牛油果富含单不饱和脂肪酸，可帮助调节血脂水平，预防脂肪堆积。同时，牛油果中的植物化合物具有抗氧化作用，可辅助降低肝脏氧化应激风险。但需注意适量摄入，避免过量导致肥胖等问题。
建议脂肪肝患者遵循低脂、低糖饮食原则，控制每日总能量摄入。同时，定期进行运动锻炼，如快走或游泳，以改善脂肪代谢并维护身体健康。
1.燕麦
燕麦富含可溶性纤维，能够延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少高热量食物摄入。此外，其含有β-葡聚糖等物质，能促进胆汁酸代谢，有助于改善血脂水平。长期食用燕麦还能降低甘油三酯、胆固醇等指标。
2.西兰花
西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为具有抗氧化作用的异硫氰酸盐，有助于减轻肝脏炎症反应。此外，该食物还富含维生素C和叶黄素等抗氧化成分，可以保护肝细胞免受氧化应激损伤。
3.鸡胸肉
鸡胸肉是低脂高蛋白食品，不会加重脂肪肝患者的病情，而且还可以为身体补充营养。但是患者要注意适量食用，以免过量食用导致消化不良的情况发生。
4.三文鱼
三文鱼中含有不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这些脂肪酸具有抗炎作用，可以帮助减轻肝脏的炎症状态。此外，三文鱼还是优质蛋白质来源，对维持肝脏健康有益。但不宜过多食用，否则可能会引起其他疾病的发生。
5.牛油果
牛油果富含单不饱和脂肪酸，可帮助调节血脂水平，预防脂肪堆积。同时，牛油果中的植物化合物具有抗氧化作用，可辅助降低肝脏氧化应激风险。但需注意适量摄入，避免过量导致肥胖等问题。
建议脂肪肝患者遵循低脂、低糖饮食原则，控制每日总能量摄入。同时，定期进行运动锻炼，如快走或游泳，以改善脂肪代谢并维护身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
养肝片
乳结泰胶囊
多烯磷脂酰胆碱胶囊
