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肝硬化饮食

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肝硬化患者的饮食核心是“优质蛋白、低盐、软食、少食多餐”，具体方案需根据肝功能分期个体化调整。每日食盐控制在两克以内，有助于减轻腹水和水肿；蛋白质优先选择鱼、蛋、奶及豆制品，但出现肝性脑病倾向时需暂时限量。食物应细软易消化，避免坚硬粗糙及过烫食物，以防划伤曲张静脉。严禁饮酒，限制腌制及加工食品。建议定期监测体重和尿量，营养方案最或营养师指导下动态调整，以兼顾肝脏修复与并发症预防。