肝硬化饮食注意事项_39问医生

肝硬化饮食注意事项

黄颖主治医师

三级甲等

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您好！适宜食物 1、主食的选择：各种主食类均可选用，尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、面条、大豆及大豆制品、赤小豆、刀豆等。 2、肉、奶类的选择：去皮的家禽、鱼、瘦肉等，去皮的鸡肉、鸭肉，鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、黄鱼、带鱼，瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等，脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。 3、蔬菜的选择：可选择维C丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、茭白、葱、蒜、芹菜、苋菜、花菜等。 4、水果的选择：同样选择维C含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李子、 5、其他可适当食用含核苷酸较多的食物，如菌类蘑菇以及含胆碱丰富的食物。饮食禁忌 1、戒酒、及含酒精饮料。 2、少吃含大量粗糙纤维及产气的食物，否则气逆入肝，加重肝脏负担。 3、禁用食物：全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷饮、含脂肪的饼干、面包、蛋、奶酪；添加脂肪的面包圈、通心粉和谷类；奶油烹制的蔬菜；带脂肪、带皮的肉；烧烤或油炸肉类、香肠、炖肉；辛辣、刺激的食品等。一日参考膳食早餐：小麦面粉、大米、菜花、鸡肉等，如：馒头、大米粥、鸡肉炒菜花；加餐：脱脂牛奶一杯；午餐：粳米、糙米、猪瘦肉、黄瓜、油菜、紫菜等，如：二米饭、黄瓜肉片、炒油菜、紫菜汤；加餐：鲜橙汁晚餐：玉米面、小麦面粉、鲫鱼、金针菇、白菜心等，如：馒头、清蒸鱼、拌金针菇、白菜心汤。备注肝脏功能代偿期患者可参加一般轻工作，失代偿期或有并发症者，需卧床休息。护肝药物一般指能清除氧自由基，减少对肝细胞的损害，促进肝细胞膜稳定性及促使肝功能好转的药物。通常在一定阶段适量采用。 1、抗脂肪肝类药物目前尚无理想药物。必要时可采用胆碱、甲硫氨酸、烟酸、易善复（多酰磷脂）等，但肝病严惩时前两种药物并无益处。 2、保护肝细胞膜及促进肝细胞再生药物前者如水飞蓟。肝细胞生长因子（HGF）已应用于临床多年，有待进一步研究。 3、维生素肝硬化患者常有维生素缺乏，其中以叶酸、维生素B1、维生素B12、维生素B6、烟酸及脂溶性维生素A、维生素D、维生素K等为显著，给予补充很有必要。维生素E还有清除自由基作用。 4、促进代谢药物可选用三磷酸腺苷、肌苷、辅酶Q10等。

2014-07-22 浏览100次

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