酰舒泛指酰舒泛素。酰舒泛素是一种食品添加剂，可用于肉类、海鲜、蛋类、奶类、谷类等食品中。
酰舒泛素是一种白色或类白色的粉末，无臭或微有苦味，有引湿性。在食品工业中，主要用于肉类、海鲜、蛋类、奶类、谷类等食品中的稳定剂，可以增加食品的湿度和柔韧性，使食物变得更加美味。酰舒泛素还被用于各种面粉制品、奶油、糖果、糕点等食品中，可以改善面粉的色泽和硬度，使食用者食用后更容易消化和吸收。
需要注意酰舒泛素是一种食品添加剂，可食用，但应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，应及时前往医院就诊，以免延误病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
