配方奶能做酸奶吗_39问医生

医生回答

王利勇副主任医师三甲

沧州市人民医院内科

配方奶一般能做酸奶，但需要选择正规的配方奶，并且要选择合格的酸奶。另外，平时要注意婴幼儿的饮食健康，添加辅食后也要注意添加辅食的种类以及食用量，以免影响婴幼儿的生长发育。

配方奶是一种奶制品，主要成分为牛奶、羊奶等，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养成分，比较接近人奶，营养价值比较高。婴幼儿在生长发育期间，对营养的需求量比较大，因此可以选择喝配方奶进行营养的补充。如果婴幼儿在喝配方奶时，没有注意奶的质量，可能会导致配方奶中的营养成分流失，因此可以在医生指导下使用正规的配方奶。

但由于婴幼儿的胃肠功能发育不完善，如果过量喝配方奶，可能会增加胃肠负担，从而引起消化不良，导致婴幼儿出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。此外，如果婴幼儿对配方奶中的成分过敏，也不建议喝配方奶，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。

如果婴幼儿存在腹泻、腹痛等症状，建议家长及时带其到医院儿科就诊，完善大便常规等检查，以明确诊断。

2019-02-07 09:19 举报

佟靓主治医师三甲

云南省精神病医院全科

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 2018-03-03 22:32举报

陈冠忠主治医师三甲

配方奶可以用于制作酸奶。
由于配方奶中通常含有乳糖等碳水化合物，这些物质是乳酸菌发酵所需要的底物。因此，将配方奶与活性乳酸菌一起发酵即可得到酸奶。
在某些情况下，如果需要特殊口味或特定营养成分，可选择添加适量调味剂或营养强化剂以满足需求。
需要注意的是，在使用配方奶制作酸奶时，应确保所选配方奶符合婴儿或幼儿的年龄和健康状况，并遵循正确的存储和处理指南以避免污染。 2024-02-07 12:51举报