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什么是牛仔骨

发病时间:不清楚

病情描述:什么是牛仔骨

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医生回答

牛仔骨是指取自于牛只后腰脊椎部位的肉块,通常带有脂肪和筋膜组织,可用来制作各种菜肴。
牛仔骨是来自牛后腰脊椎部位的肉,含有丰富的蛋白质和脂肪。过量摄入可能导致消化不良或胆固醇升高。消化不良可能表现为腹胀、腹泻等症状;胆固醇高则可能出现黄色瘤、角膜环状脂类沉积等。
针对上述情况,可以进行胃镜检查以评估消化系统状况,也可以通过血液检测来测量血脂水平。对于消化不良,可通过药物治疗如胰酶制剂来改善症状。而胆固醇高的患者,则需要调整饮食结构并配合运动锻炼。
食用牛仔骨时需适量,避免因摄入过多导致健康问题。同时注意均衡饮食,保持良好的生活习惯。
2024-03-10 09:05 举报

根据牛的屠宰标准不同而命名,主要是\加拿大分割牛肉的称谓,主要指牛的肋骨部位,但要明确的是,带骨头的在北美分割标准中,统称为牛仔骨,不带骨头的,称谓牛小排。所以,牛小排的价格通常高于牛仔骨。 2014-08-01 15:36举报

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