猪肉绦虫或囊虫是因为吃未煮熟透的肉而感染，你说的是买来经过卤制的，拿回家后又炒了，这样已经经过1次高温烹制，是不会有活的囊蚴的，也就不会传染。
- 网友****：炒的时候猪肺上有豆大水泡，弄破了，有浓水，第二天中午又有白色小颗粒，成堆的，又是怎么回事？会不会是活的囊蚴？
- 医生回复：如你所说，经过卤制又经过切片炒过了，里面有囊蚴也被杀死了，不用担心的。
- 网友****：那白色颗粒是什么？肉上的泡也可能是囊虫卵？假如白色颗粒是孵化囊虫卵，吃史克肠虫清有用吗？
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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