摄入味精过多可能会导致眩晕、恶心的症状。
味精中的谷氨酸钠在消化道中分解为谷氨酸和钠离子，其中谷氨酸被吸收后可在体内合成神经递质，使中枢神经系统兴奋性增高，引起眩晕、恶心等症状。
摄入味精过多还可能导致口渴、心悸等不适症状。因为味精中的钠离子会导致体内的水钠潴留，进而引起细胞外液增多，引发上述症状。
对于味精过敏的人群而言，摄入味精后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。因此，建议对该物质过敏者避免食用含有味精的食物。
味精中的谷氨酸钠在消化道中分解为谷氨酸和钠离子，其中谷氨酸被吸收后可在体内合成神经递质，使中枢神经系统兴奋性增高，引起眩晕、恶心等症状。
摄入味精过多还可能导致口渴、心悸等不适症状。因为味精中的钠离子会导致体内的水钠潴留，进而引起细胞外液增多，引发上述症状。
对于味精过敏的人群而言，摄入味精后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。因此，建议对该物质过敏者避免食用含有味精的食物。
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