烟酸即维生素B3，属于水溶性维生素，具有预防糙皮病、促进消化系统健康等功效。适当补充可改善皮肤状况，过量摄入可能导致皮肤潮红综合症。
## 烟酸
烟酸是人体必需的水溶性维生素之一，广泛存在于食物中，如肝脏、绿叶蔬菜、肉类和全谷类食品。该物质能够参与体内多种代谢过程，包括脂肪、碳水化合物及蛋白质的代谢，并
烟酸缺乏导致的病理机制主要是由于其作为辅酶在生物合成与代谢中的重要作用受到干扰，影响了脂肪、碳水化合物及蛋白质的正常代谢。典型症状为皮炎、腹泻、痴呆、周围神经炎等，严重者可能出现角膜损伤、视力减退甚至失明。
可通过血常规、尿常规、肝功能、肾功能等实验室检测来评估机体的营养状态；必要时还可进行皮肤活检以确定是否存在病理性的改变。治疗通常需要调整饮食结构并补充维生素B群，严重情况下可能需遵医嘱使用烟酸制剂进行治疗。
患者平时应注意均衡饮食，避免长期单一饮食造成营养不良，同时注意不要盲目追求美白而过度摄入某些特定的食物或药物，以免引起不适。
## 烟酸
烟酸是人体必需的水溶性维生素之一，广泛存在于食物中，如肝脏、绿叶蔬菜、肉类和全谷类食品。该物质能够参与体内多种代谢过程，包括脂肪、碳水化合物及蛋白质的代谢，并
烟酸缺乏导致的病理机制主要是由于其作为辅酶在生物合成与代谢中的重要作用受到干扰，影响了脂肪、碳水化合物及蛋白质的正常代谢。典型症状为皮炎、腹泻、痴呆、周围神经炎等，严重者可能出现角膜损伤、视力减退甚至失明。
可通过血常规、尿常规、肝功能、肾功能等实验室检测来评估机体的营养状态；必要时还可进行皮肤活检以确定是否存在病理性的改变。治疗通常需要调整饮食结构并补充维生素B群，严重情况下可能需遵医嘱使用烟酸制剂进行治疗。
患者平时应注意均衡饮食，避免长期单一饮食造成营养不良，同时注意不要盲目追求美白而过度摄入某些特定的食物或药物，以免引起不适。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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