紫甘蓝可以生吃。
紫甘蓝富含多种抗氧化剂和维生素，有助于增强免疫力并促进心血管健康。生食可保留其大部分营养成分，但未经过烹饪可能口感较硬，建议与其他食材搭配或添加适量醋或柠檬汁使其更易入口。
紫甘蓝也可用于制作沙拉、腌渍或烤制等不同方式烹调。
食用紫甘蓝时需注意选择新鲜且无损伤的个体，并在储存过程中避免长时间暴露于高温环境以保持其营养价值。同时，对于特殊人群，如儿童、孕妇或患有特定疾病者，在摄入前应咨询医生或专业饮食师的意见。
紫甘蓝富含多种抗氧化剂和维生素，有助于增强免疫力并促进心血管健康。生食可保留其大部分营养成分，但未经过烹饪可能口感较硬，建议与其他食材搭配或添加适量醋或柠檬汁使其更易入口。
紫甘蓝也可用于制作沙拉、腌渍或烤制等不同方式烹调。
食用紫甘蓝时需注意选择新鲜且无损伤的个体，并在储存过程中避免长时间暴露于高温环境以保持其营养价值。同时，对于特殊人群，如儿童、孕妇或患有特定疾病者，在摄入前应咨询医生或专业饮食师的意见。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
维生素B6片
复方硫酸亚铁颗粒
赖氨酸磷酸氢钙颗粒
