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病情描述：野茼蒿能吃吗
医生回答
曹斯华 主治医师 三甲
野茼蒿通常是可以吃的。野茼蒿含有丰富的膳食纤维、维生素C以及多种矿物质，有助于促进消化系统健康，维持正常的身体功能。但因其生长环境可能受到污染，建议在食用前进行充分清洗并烹饪至熟透。如果患者对野茼蒿过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。需要注意的是，虽然野茼蒿可以食用，但在采摘时应确保其未受化学物质或有害微生物污染，并且在储存过程中保持清洁干燥以防止变质。 2024-01-19 12:41 举报
林飞儒 主治医师 三甲
茼蒿鲜香嫩脆，富含营养成分，尤其是胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20-30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。茼蒿做法简单，可以清炒，可以用老醋调制，或者蒸或者拌香干，做配菜是极好的选择。 2014-08-27 21:10举报
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