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饮食肝硬化

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饮食肝硬化通常指长期不良饮食结构增加肝硬化发生风险，并非单一食物直接致病。高热量、高脂、高糖饮食可促发脂肪肝，长期大量饮酒更是明确危险因素；蛋白质摄入不足会影响肝细胞修复。已出现肝硬化者需少量多餐、软食细嚼，避免粗糙坚硬食物，以防食管胃底静脉破裂出血。具体饮食方案应结合肝功能、营养状况及并发症，由医生和营养师个体化调整。