银杏果具有抗氧化、改善脑功能、增强记忆力、缓解阿尔茨海默病以及治疗心血管疾病的功效作用。由于银杏果有一定的药理作用，使用时应谨慎并咨询医生或药师的建议。
1.抗氧化
银杏果富含黄酮类化合物和维生素E等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，减少细胞损伤。适当食用银杏果可辅助延缓衰老、降低患癌症的风险。
2.改善脑功能
银杏果中的提取物具有促进血液循环的作用，有助于增加大脑血流量，提高脑部氧气供应。对于存在认知障碍或轻度认知衰退的人群，适当摄入银杏果可能有一定的益处。
3.增强记忆力
银杏果含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进神经元之间的信号传递，从而改善记忆功能。适量食用银杏果可以帮助提高学习能力和工作效率。
4.缓解阿尔茨海默病
银杏果中的一些活性成分如白果内酯等具有抗炎和抑制β-淀粉样蛋白沉积的作用，这两者都是阿尔茨海默病的主要病理特征。因此，银杏果可能对预防和减轻阿尔茨海默病的症状有一定效果。
5.治疗心血管疾病
银杏果中的黄酮类化合物具有扩张冠状动脉、增加心肌供血的作用；此外，它还能够降低血脂水平以及血压。对于患有高血压、高脂血症及冠心病的患者而言，适当进食银杏果有利于病情控制。
需要注意的是，虽然银杏果有多种保健功效，但其含有的毒性成分白果苷和氢氰酸，过量食用可能会导致中毒。建议成人每天不超过10颗，儿童则更应谨慎食用。
1.抗氧化
银杏果富含黄酮类化合物和维生素E等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，减少细胞损伤。适当食用银杏果可辅助延缓衰老、降低患癌症的风险。
2.改善脑功能
银杏果中的提取物具有促进血液循环的作用，有助于增加大脑血流量，提高脑部氧气供应。对于存在认知障碍或轻度认知衰退的人群，适当摄入银杏果可能有一定的益处。
3.增强记忆力
银杏果含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进神经元之间的信号传递，从而改善记忆功能。适量食用银杏果可以帮助提高学习能力和工作效率。
4.缓解阿尔茨海默病
银杏果中的一些活性成分如白果内酯等具有抗炎和抑制β-淀粉样蛋白沉积的作用，这两者都是阿尔茨海默病的主要病理特征。因此，银杏果可能对预防和减轻阿尔茨海默病的症状有一定效果。
5.治疗心血管疾病
银杏果中的黄酮类化合物具有扩张冠状动脉、增加心肌供血的作用；此外，它还能够降低血脂水平以及血压。对于患有高血压、高脂血症及冠心病的患者而言，适当进食银杏果有利于病情控制。
需要注意的是，虽然银杏果有多种保健功效，但其含有的毒性成分白果苷和氢氰酸，过量食用可能会导致中毒。建议成人每天不超过10颗，儿童则更应谨慎食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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