椰子油的比重一般在1.010左右，属于一种纯天然的食用油。
椰子油是从椰子肉中提取出来的一种油脂，呈淡黄色或者是金黄色，具有独特的清香气味，而且比较容易被人体吸收，在食用之后可以补充身体所需要的不饱和脂肪酸，也能够补充身体所需要的维生素E，营养价值是比较高的。椰子油中含有丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、脂肪酸、棕榈酸、花生酸、生育酚、角鲨烯等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
椰子油的营养价值虽然比较高，但是不建议长期或者是大量食用，可能会导致体内的脂肪含量增加，从而导致身体肥胖，不利于身体健康。如果食用者在食用椰子油后出现了身体不适的症状，比如腹胀、腹痛等，建议患者及时到医院就诊，以免延误病情。
2014-08-29 19:55 举报
