39问医生

溶菌酶的使用浓度

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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鸡蛋清溶菌酶作为溶菌酶类的典型代表,是一种稳定的蛋白质,其最适pH为4-6.5,最适温度为35℃,酶的最适添加量必须按照具体生产情况而定。
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2014-10-10 浏览100
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