佛手瓜去皮时手上皮肤出现发紧、爆，可能是正常现象，也可能是过敏。
1、正常现象
佛手瓜中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养。如果佛手瓜没有完全成熟，可能会导致食物残渣存留在表面，从而出现手上皮肤发紧、爆的现象。这是一种正常的生理现象，一般不需要过分担心，也不需要特殊治疗。
2、过敏
如果患者对佛手瓜过敏，在吃了以后可能会刺激皮肤出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮肤发红等。患者可以遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物缓解症状。
在日常生活中，要注意饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主，少吃辛辣刺激的食物。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
盐酸左西替利嗪片
维生素B2片
肤痒颗粒
