39问医生

三七与藤三七的区别

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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你好，其实这两个是一种东西。藤三七别名：田三七、豆腐菜、新藤菜，所以是没有什么区别的。藤三七珠芽入药，水煮后味微甜，嚼之有黏性，性平，能消肿散瘀，补虚止血。藤三七叶片在沸水中焯二三分钟后，加调料拌食，可素炒，也可和腰花、肉丝炒食，还可作汤，其味清脆滑嫩。珠芽和地下块茎炖鸡、炖肉食，味微甜，口感滑润，有滋补作用。希望对你有帮助。
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2014-10-21 浏览100次
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