孕妇是否能吃绝味鸭肠，需要根据具体情况进行判断。如果孕妇身体健康，没有胃肠道不适，一般能适量吃绝味鸭肠，但如果孕妇存在胃肠道不适，一般不能吃绝味鸭肠。
绝味鸭肠是以鸭肠为主要食材的一种食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，如果孕妇身体健康，没有胃肠道不适，一般能适量吃绝味鸭肠，可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。但由于绝味鸭肠中含有的脂肪、蛋白质比较高，如果孕妇存在胃肠道不适，一般不能吃绝味鸭肠，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。
另外，建议孕妇在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，以免引起胃肠道不适。如果出现不适症状，建议孕妇及时就医，以免延误病情。
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