维生素B1又称硫胺素，在体内，维生素B1参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲的作用。缺乏时可以引起脚气病、多发性神经炎、周围神经炎等。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，在米糠和麸皮中含量很丰富，所有平时吃的米面不要太精，多吃粗粮。在酵母菌中含量也极丰富，建议用酵母发面做面食。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。
39问医生
维生素b1皮试
张建波
皮肤科
副主任医师
牡丹江市妇幼保健院
三级甲等
咨询
66
2014-12-11
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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