39问医生

吃香肠后会大便是黑色吗

张继舜消化内科主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等

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食用铁质含量高的香肠可能导致黑色大便。
这是因为铁在人体内被吸收后，会与胃酸结合形成铁离子，这些铁离子在肠道内被还原为亚铁离子，与硫化氢反应形成黑色的硫化亚铁，从而导致大便变黑。因此，食用铁质含量高的香肠后，可能会导致黑色大便。

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2022-07-15 浏览100次

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