39问医生

琼脂能吃吗

柯怀 妇产科 副主任医师
阳新县人民医院 三级
咨询
琼脂可以适量食用。
琼脂主要用作食品的胶凝剂和稳定剂,常用于制作果冻、布丁等食品。尽管琼脂来源于海洋生物,但它不含有脂肪、胆固醇和其他有害物质,因此对于大多数人来说是安全的。
然而,某些特定人群可能因体质差异而存在潜在风险,例如对海产品过敏者或消化系统敏感者。
在食用琼脂制品时需注意观察是否出现过敏反应,并确保来源可靠以避免食品安全隐患。同时,孕妇和哺乳期妇女应咨询医生后再决定是否摄入。
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2024-03-17 浏览100
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